辣味木耳腐竹

2020-12-8 15:58:48
大便不实者忌服。新鲜的黑木耳中含一种物质,会引起日光性皮炎,故新鲜黑木耳不宜食用。

主料

木耳、腐竹各300克。

辅料

红辣椒1个,葱适量。

配料

盐、白糖、水淀粉各适量。

做法

 

木耳洗净切丝;腐竹泡发、切丝;红辣椒切丝;葱切段。

水烧开下木耳、腐竹,煮去味,倒出。

油锅烧热,加红椒丝、葱段、木耳、腐竹翻炒数次,再加盐、白糖炒入味,最后水淀粉勾芡即成。