木耳花生醪糟鸡汤

2020-12-8 16:00:10
大便不实者忌服。新鲜的黑木耳中含一种物质,会引起日光性皮炎,故新鲜黑木耳不宜食用。

主料

鸡1只,木耳20克,熟花生米150克。

辅料

醪糟适量,老姜1大块。

配料

香油1大匙,红油(辣椒油)、酱油、盐、白糖、醋各1小匙。

做法

 

将鸡处理干净,切块;木耳泡软;姜切丝备用。

将姜丝炒香,加入鸡块、木耳和花生米,倒入2杯水煮滚后改用小火煮15分钟。

加入调味料和醪糟,煮滚后即可食用。